truchuela

► sustantivo femenino COCINA Bacalao curado más delgado que el común.

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truchuela (del lat. «tractāre», con influencia de «trucha¹») f. Bacalao curado, más delgado que el común. ≃ Langa.

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truchuela. (De trucha¹). f. Bacalao curado más delgado que el común.

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► femenino Bacalao curado más delgado que el común.

Enciclopedia Universal. 2012.

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